为深入学习贯彻全国教育大会精神，牢记习近平总书记对青年的殷切嘱托，威廉希尔院结合自身专业特色，秉承“打造品牌影响、凝练活动特色、创新活动内容”的理念，把教学、科研和品牌活动相结合作为全面推进立德树人、实践育人的重要举措，丰富学生第二课堂，拓展实践育人模式，树立学生德行意识，提高学生实践创新能力，决定举办2020年新型食品制作大赛。
一、活动主题
山河无恙传佳音，食艺创新展风采
二、组织机构
主办单位：威廉希尔
承办单位：威廉希尔团委、学生会
三、组委会
组长：徐建国、范志忠、张秀红
成员：吴建虎、于有伟、额日赫木、卫永华、杜俊杰、张少颖、焦倩、闫荣、兰园园
四、参赛对象
威廉希尔全日制在读本科学生
五、比赛时间
2020年5月
六、参赛条件
1.本次大赛分初赛和决赛两个部分进行，参赛成品要有创新理念，鼓励原创。
2.作品类型包括：烘焙类、发酵类、罐藏食品、乳制品、肉制品、调味品、饮料、糖果及甜品类等。
3.参赛方式：选手以个人或团队形式参赛，团队人数一般为3—5人，自行联系指导老师。
4.评分规则：评比有评委打分，去掉一个最高分，去掉一个最低分，计算平均分为最终得分，总分为100分。具体评分细则如下：
项目 |
分数 |
食品外形、色泽 |
10 |
食品营养价值 |
10 |
食品创新之处 |
20 |
食品制作过程的安全及干净程度 |
20 |
PPT及材料质量 |
20 |
线上汇报合理 |
10 |
初赛：
1. 各参赛团队需将创新理念书（见附件）及成品制作的影像资料（照片3-5张及制作参赛成品过程的视频），于5月8日晚6点前打包发送至邮箱275797887@qq.com，邮件命名统一为：团队名称——作品名称。
2.大赛评审委员会根据各参赛团队创新理念书及参赛作品资料进行评分，并在美食魅科公众号公布进入决赛的团队名单，请众人关注公众号内消息。
决赛：
1.进入决赛的各团队需准备汇报ppt，限时5分钟。
PPT内容包括：
（1）创新理念
（2）制作原理
（3）制作所需原料
（4）制作过程
（5）制作成果
（6）市场前景
2.进入决赛的参赛团队通过抽签决定比赛顺序，各团队将按抽签顺序进行PPT汇报。
3.获奖团队名单随后在“美食魅科”公众号公布。
七、联系方式
威廉希尔团委、学生会学习与创新部
负责人：李帆 杨雅琴
联系电话：18834282588 16635719591
邮箱：275797887@qq.com
八、奖项设置
奖项 |
奖金 |
个数 |
一等奖 |
1100元 |
1个 |
二等奖 |
800元 |
3个 |
三等奖 |
600元 |
5个 |
优秀奖 |
300元 |
10个 |
威廉希尔
二〇二〇年五月一日
附件：
威廉希尔新型食品制作大赛
创
新
理
念
书
作品名称
团队负责人
团队成员
威廉希尔新型食品制作大赛组委会制
团队成员基本情况（人数不超过5人） |
1 |
姓 名 |
|
性别 |
男 |
出生年月 |
|
|
专 业 |
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班级 |
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联系电话 |
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QQ号码 |
|
学号 |
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2 |
姓 名 |
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性别 |
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出生年月 |
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|
专 业 |
|
班级 |
|
联系电话 |
|
QQ号码 |
|
学号 |
|
3 |
姓 名 |
|
性别 |
|
出生年月 |
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|
专 业 |
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班级 |
|
联系电话 |
|
QQ号码 |
|
学号 |
|
4 |
姓 名 |
|
性别 |
|
出生年月 |
|
|
专 业 |
|
班级 |
|
联系电话 |
|
QQ号码 |
|
学号 |
|
5 |
姓 名 |
|
性别 |
|
出生年月 |
|
|
专 业 |
|
班级 |
|
联系电话 |
|
QQ号码 |
|
学号 |
|
注：第1名为项目负责人
作 品 内 容 |
作品名称 |
|
类型 |
|
内容描述（包括作品名称、原料、制作方法等，300字左右） |
创新理念及营养价值（不超过200字） |
